Luego del tratamiento de enrollado de tres rodillos de la laminadora de pliegos, la masa se corta en 8-16 piezas de láminas de masa y luego se llevan a los rodillos perfiladores. La serie de tratamientos de la laminadora de pliegos sobre la masa, asegura que las galletas tendrán una apariencia perfecta y textura crocante. Cooperando con el rociador de harina, esta laminadora de pliegos puede utilizarse para producir galletas de agua y otros productos horneados.