Dispositivo para formación de granos de chocolate
La máquina para granos de chocolate se utiliza para la producción de diversos tipos de granos de chocolate. Las formas de los granos de chocolate se determinan con los moldes de granos, que pueden dividirse en tipo circular chato, tipo oliva, tipo triangular, tipo castaña y tipo esférico, entre muchos otros.
Características de la máquina productora de granos de chocolate
Ni la temperatura ambiental ni la humedad tendrán influencia en el proceso de producción ya que la línea es su totalidad funciona bajo condición sellada. Se preparan dos equipos de moldes para que la máquina de granos de chocolate produzca dos tipos de chocolate con diferentes formas. La máquina para producción de granos de chocolate de Apex presenta una operación fácil, alta automatización y control fácil. Muestra un rendimiento excelente de bajo consumo de energía, gran capacidad de producción y una alta eficiencia comparada con la máquina procesadora de granos de chocolate tradicional.
Proceso operativo del equipo perfilador de granos de chocolate:
La pasta de chocolate se colocará en moldes con el dispositivo de alimentación automática (un sistema de aislamiento de tanque con bomba de alimentación). Bajo una condición de enfriamiento de -30°C a -28°C de los moldes, el chocolate se moldeará instantáneamente y se llevará al túnel de enfriamiento (5°C-8°C) para un mayor procesamiento. Finalmente, los granos de chocolate moldeados se desbarban con el tambor rotativo. Tanto los moldes como el transportador emplean un mecanismo de control de velocidad sin pasos.